Neste artigo você tem a planilha da tabela TACO em Excel para download gratuita.
A tabela TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos) é uma referência fundamental para a análise nutricional e planejamento de dietas no Brasil. Desenvolvida pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), ela apresenta informações detalhadas sobre a composição de nutrientes e calorias de alimentos consumidos no país.
A TACO abrange uma ampla variedade de alimentos, incluindo frutas, vegetais, carnes, cereais, laticínios, entre outros. Essa tabela é frequentemente utilizada por nutricionistas, pesquisadores, profissionais da saúde e também por pessoas interessadas em acompanhar sua alimentação de forma saudável e equilibrada.
Com sua vasta gama de dados, a TACO é uma ferramenta valiosa para promover a conscientização sobre a importância da nutrição adequada e auxiliar na construção de dietas balanceadas.
A origem da tabela disponível neste arquivo é este PDF: https://www.nepa.unicamp.br/taco/tabela.php?ativo=tabela
Componentes da Tabela
A Tabela TACO Excel é uma versão eletrônica da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). Ela contém uma vasta quantidade de informações sobre os componentes dos alimentos consumidos no Brasil. Alguns dos principais componentes presentes na Tabela incluem:
- Energia: informa sobre o valor calórico dos alimentos, fornecendo a quantidade de calorias.
- Macronutrientes: fornece dados sobre carboidratos, proteínas e gorduras presentes nos alimentos.
- Micronutrientes: inclui informações sobre vitaminas e minerais presentes nos alimentos, como vitamina C, ferro, cálcio, entre outros.
- Fibras: indica a quantidade de fibras alimentares presentes nos alimentos.
- Colesterol: fornece dados sobre a quantidade de colesterol presente nos alimentos de origem animal.
Esses são apenas alguns exemplos dos componentes encontrados na Tabela, que é uma ferramenta importante para análise nutricional e planejamento de dietas equilibradas.
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